“劉福記北京烤鴨”烤鴨工藝傳承于300多年前宮廷燜爐烤鴨秘方，正式創(chuàng)辦于1886年，盛行于今日平民餐桌！這幾天福州閩清又一家劉福記北京烤鴨開業(yè)了，生意火爆的超乎常人想象，且只要去烤鴨小店購(gòu)買過的人，總是千方百計(jì)也要再次購(gòu)買品味這奇妙燜爐烤鴨的美味！

閩清一家普通的烤鴨小店開業(yè)生意為何如此火爆？一時(shí)新聞媒體爭(zhēng)先披露，消息廣為流傳，經(jīng)媒體深究后，迷團(tuán)才豁然揭開：原來這家烤鴨店的工藝，源自300年前宮廷的皇室烹調(diào)師，其烤鴨技藝令皇室貴族都大加贊賞，曾有一句宮謠在宮廷廣為流傳：“江山分五色，奇彩鴨為先”，來形容宮廷皇室不要社稷要烤鴨的奇特現(xiàn)象……

風(fēng)雨輪變，滄海桑田，宮廷美食師將這一神秘絕活代代相傳，演繹成當(dāng)今生意火爆的鴨烤店，2013年，劉福記北京烤鴨布局全國(guó)市場(chǎng)，并以迅雷不及掩耳之勢(shì)香熏中國(guó)大江南北……讓一名一月工資才3000多元普通工人，開的“劉福記北京烤鴨”烤鴨店，3個(gè)月掙了7萬多，最后索性把工作也辭掉了專職經(jīng)營(yíng)店小“味”大的好生意，成為創(chuàng)業(yè)界的一個(gè)傳奇！北京烤鴨加盟是一個(gè)百年不哀的行業(yè)。

“劉福記北京烤鴨”采用天然植物香果配料，融合百年秘傳燜爐烤鴨工藝……以中國(guó)人口味為原則，產(chǎn)品無激素、無防腐劑，口味自然醇和，色澤賞心悅目，氣息綿長(zhǎng)悠香，香、辣、味、麻百味俱全，是都市人三餐喜愛的餐食佳品。北京烤鴨加盟、烤、鹵、熏、臘食品既大眾化，又能進(jìn)入高級(jí)宴席，以色、香、味、形誘人食欲，不貴的價(jià)位滿足一日三餐的巨大需求！開一家小小的劉福記加盟店就能快速實(shí)現(xiàn)餐飲致富夢(mèng)想。“劉福記北京烤鴨”的美味正飄香于全國(guó)各地的大街小巷！

劉福記北京烤鴨，始創(chuàng)于1886年，現(xiàn)隸屬于福州劉福記餐飲管理有限公司，公司成立于2013年，現(xiàn)已成為是一家集餐飲運(yùn)作、廚師培訓(xùn)、原料配送、品牌推廣、飲食文化研究為一體的企業(yè)。公司在總經(jīng)理劉磊先生的帶領(lǐng)下，嚴(yán)格恪守“傳承、創(chuàng)新、創(chuàng)造”的企業(yè)核心價(jià)值觀，堅(jiān)秉“利在傳承，重在質(zhì)量”的經(jīng)營(yíng)理念，依靠品牌、技術(shù)、資本、人才等優(yōu)勢(shì)，全面實(shí)施“雙品牌運(yùn)作，特許加盟和直營(yíng)連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略”， 成功地走出了一條“品牌化、規(guī)模化”的發(fā)展道路，目前有100余家直營(yíng)及加盟連鎖餐飲經(jīng)營(yíng)規(guī)模，并不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

劉福記傳承京城百年烤鴨技藝與民族飲食文化精髓，擁有以北京烤鴨為代表、體現(xiàn)中華飲食文化特色精品菜饌的技術(shù)資源，具有強(qiáng)烈的品牌意識(shí)，明確的發(fā)展戰(zhàn)略，與時(shí)俱進(jìn)的先進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理方法。以各地直營(yíng)店、加盟店的具體運(yùn)營(yíng)基礎(chǔ)為平臺(tái)，將北京烤鴨傳統(tǒng)文化與飲食文化、地域文化相融合，經(jīng)過多年的潛心研究、開發(fā)、試點(diǎn)，成功推出了適合全國(guó)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)律的“劉福記北京烤鴨”餐飲店加盟連鎖體系，為有志于從事烤鴨餐飲經(jīng)營(yíng)事業(yè)的各界人士提供了切實(shí)可行的中小資本餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。