據了解，2023年京兆劉福記北京烤鴨的門店數量就像是“坐上了火箭”，一路飆升。據不完全統計，截至今年10月，京兆劉福記北京烤鴨門店數量已經超過400家，而這個數量還在不停向上“攀升”，造就了“北有全聚德，南有劉福記”的品牌神話。

作為正宗北京烤鴨品牌，京兆劉福記北京烤鴨于2013年開啟全國化布局，從福州出發，門店逐步拓展到浙江、江西、廣東、廣西、貴州、新疆、安徽、江蘇、河南、遼寧等多個省區市。2023年，京兆劉福記北京烤鴨品牌持續加快全國化發展戰略，門店拓展穩步加速。浙江省、江蘇省和福建省持續發力，門店數量均超百家，并列成為京兆劉福記全國門店數量增長最快的省份。那么，京兆劉福記是如何做到門店擴張速度如此之快的呢？

幾代傳承，百年經營

最早的京兆劉福記北京烤鴨，由劉一品創辦于1886年（清光緒十二年間)，當時只是一個小作坊，并無字號。他家的烤鴨，香酥可口,鹵味制品，獨具特色，售價便宜，很受顧客歡迎。后代將作坊接過來后，擴大營業，才有了今日的京兆劉福記。幾代傳承，百年經營，凡是吃過他家烤鴨的人無不稱贊有加。

求專不求全，靠單品打天下

“定位清晰，產品簡單”是京兆劉福記北京烤鴨的一大特色。京兆劉福記北京烤鴨聚焦北京烤鴨單品，成功將“吃正宗北京烤鴨，就去京兆劉福記。”的觀點植入人心。哪怕市面上有眾多烤鴨品牌，但其地位仍然無法撼動，究其背后原因，其實是過硬的產品品質，造就了京兆劉福記的持續火爆。

京兆劉福記北京烤鴨創始人劉總強調：“無論模式多好，開店多快，產品如果不好就不可能復制下去”。多年來，京兆劉福記北京烤鴨不花高價錢做宣傳，在別人都在忙著推新產品的時候，京兆劉福有著自己的堅守：為保證每個顧客隨機走進一家京兆劉福記，吃到的都是正宗的北京烤鴨風味，京兆劉福記北京烤鴨專心打磨自己的產品，堅持為食客帶來“地道正宗”且高性價比的北京烤鴨。經過多年沉淀，品牌構建起“養殖—防疫—加工儲運—燜爐烤制”一體化完整產業鏈，400多家門店，標準如一的產品品質，使其坐穩烤鴨市場的龍頭。

投資小，完美順應三四線城市的消費需求

京兆劉福記北京烤鴨不僅做到了門店“小”、菜品“小”，更是做到了投資“小”，完美順應三四線城市以下的餐飲消費需求。僅需20-40萬元就能夠開一家京兆劉福記北京烤鴨門店，低投資迅速拓店，回本周期短，有利于加盟商裂變擴張。同時，總部還推出“開店”+“運營”+“營銷”三位一體的強大幫扶政策，助力加盟商快速落地發展，輕松實現開店無憂。

400多家門店不是終點，而是起步。未來，京兆劉福記還將繼續推進全國化連鎖進程，為品牌發展編織新的增長曲線，歡迎合作咨詢。公司總部地址：福建省福州市倉山區百花洲路32號劉福記餐飲管理有限公司。